Back to the roots while expanding fast: after great success
in Scandinavia, Anna Maria Corazza Bildt presents
Italiantradition.com in London
High quality and organic Parmesan, true Parma ham, excellent olive oil and cheeses, as well as fresh pasta, buffalo mozzarella and rare wines, shipped from Italian producers directly to your door in 3 to 5 days. All that and more at www.italiantradition.com, where you can buy on-line more than 400 Italian specialities from all Italian regions, with unique value for money, and discover their true cultural origins.
A wide selection of fresh gourmet products ideal for exclusive events, as well as cooking tips, traditional recipes and expert advice are now just a click away.
In full swing throughout Scandinavia, Italiantradition.com today lands in London. "I am in London to rediscover my roots and to bridge my Italian and Swedish homes. I feel proud of my great, great father, Carlo Gatti, a self- made man, who at the beginning of the industrial revolution initiated in London an innovative 5-generations-old food business" says Anna Maria Corazza Bildt.
Today, Italiantradition is based in the medieval Castle of Tabiano, in the Parma province, in Northern Italy, known as the Italian food valley and actual candidate city to host the European Food Safety Authority.
After having adhered to organic agriculture and traditional animal feeding systems, at the turn of the Millennium, two young members of the Corazza family undertook to build upon the family tradition in the Internet age.
"I want to connect the food valley and the silicon valleys of Europe," says Anna Maria.
Our business concept is to share the best of Italian culture and food tradition with Northern Europe, offering safe payment systems, quick deliveries and invaluable customer service. And finally, a brilliant idea: a unique gift line for businesses, families and friends.
Tillbaka till rötterna - och på snabb tillväxt: italiantradition.com
Anna Maria Corazza Bildt presenterar sitt Internet-matföretag i London
Mat ska vara god - och nyttig. Just den sortens mat är själva grunden till Italian Traditions utbud av genuina italienska matvaror av absolut högsta kvalitet.
Visste ni att äkta parmesanost hör till det mest hälsosamma man kan äta? Italienska läkare rekommenderasr parmesan till barn, gravida kvinnor, äldre personer - därför att denna ost är så bra för de allra flesta människors välbefinnande. Men det måste vara äkta parmesan, och den tillverkas endast i Parma, sedan etruskernas tid på i princip samma sätt. Det är också Anna Maria Corazza Bildts sekelgamla familjetradition: fabrikation av den bästa parmesanosten från Parmas gröna kullar. Att den äkta parmesanosten är något av det godaste man kan äta förenar nyttan med nöje.
Andra produkter från Italian Tradition håller också bästa hälsoklass både ur en vegetarisk och allmän hälsoaspekt, exempelvis pasta, olivolja, tomat- och grönsakssåser, grönsaker i olja och svamp, liksom vi har en mängd helt ekologiska varor, från viner till vinäger! Allt som erbjuds är ursprungliga varor direkt från tillverkaren till kunden. Man beställer varorna via Internet och får leveransen direkt till sin dörr efter ett par dagar, över hela Europa.
Affärsidén med Italian Tradition är att förena de bästa av Italiens mattraditioner med alla den nya ekonomins möjligheter i Sverige och i det övriga Europa.
Här samsas traditionellt och nytt - och nord och syd. Italian Tradition är ett Internet-företag för både affärsverksamhet och privatpersoner. Anna Maria Corazza Bildt säger att hon vill förbinda Europas mathuvudstad Parma med de bästa av nya ekonomins storstäder London och Stockholm. Parma, säger hon, är den italienska matens hjärta och mage, i London finns världsberömda italienska restauranger, liksom Stockholm håller sig väl framme på den arenan. Den italienska maten är älskad av alla, konstaterar Anna Maria Corazza Bildt med stor glädje - och viss stolthet.
Den unika berättelsen om familjen Corazzas anknytning till London och Skandinavien börjar när industrialismen tog fart i mitten av 1800-talet och det var det gyllene tider för entreprenörer och människor med framåtanda. Då kom Carlo Gatti tomhänt till London och började i liten skala en glass- och konfektaffär. Hans succéidé var one penny ice-cream och snart var han ägare till ett storföretag. Han introducerade musikkaféer, teaterkaféer och krogar med musik och med sin affärstalang fann han att kyla var väsentlig för den högsta matkvaliteten - innan elektriciteten kom importerade han is från Norge som nådde London i stora segelfartyg.
Carlo Gattis dotter Rosa gifte med Giacomo Corazza, som var Anna Maria Corazza Bildts farfars far. Rosa Corazza körde med häst och vagn från Tabiano till London och tillbaka för att sköta affärerna, och var den som fortsatte och utökade familjefirman till ett matimperium med det allra bästa rykte. Anna Maria Corazza Bildts farfar föddes i London och hans sondotter har därför ett brittiskt pass.
Länkarna mellan den nuvarande firman Italian Tradition i Tabiano och London är starka. Detta är Anna Maria Corazza Bildts drivkraft när hon nu med framgång bygger upp firman. Under ett decennium arbetade hon med internationella relationer men längtade alltid till sina italienska rötter:
- Parmesan betyder hemma för mig. Mat är mycket mer än föda, det är hela vårt sätt att leva, familjen, traditionerna, den goda känslan av ett naturligt sätt att leva nära naturen.
Nu vill jag dela med mig av denna fantastiska italienska tradition, att föra ut det bästa av italiensk matkvalitet och kultur.
